11　きんぴらかんぴょう巻き

作り方

1. まず、ごぼうをカットして、酢水につけておき、その間に
   かんぴようをもどし、だし、お醤油、みりんで浅く煮ておく。
2. フライパンにごま油をしき、豚ひき肉を軽く炒め、みりん、しょうゆ、
   を加え、炒め、だし汁を入れて煮る。
   水とき片栗粉を用意しておいて、加えてとろみをつける。
3. 別のフライパンできんぴら（上と同じやり方）を作り、出来上がったら
   2に加えて混ぜ合わせて、ほどよい大きさでかんぴようで巻いて盛りつける。